Midyat Kolonyası

Dibek kahvesi, diğer adıyla Osmanlı dibek kahvesi dünya çapında tüketime sahip olan önemli kahve türlerinden biridir. Osmanlıdan günümüze ulaşmış olan Dibek kahvesi, özenle seçilen bitkilerin dibekte diğer adıyla havanda el emeği ile dövülmesiyle yapılır. Tadı Türk kahvesinden daha yumuşak ve rengi de daha açıktır.

Gezo Pekmezi
Mardin Midyatın kırsal kesimlerinde oluşan bir şifa kaynağıdır
Gezo pekmezi Meşe ağacın meyvesi Palamutun üzerinde şıra olarak birikir
Toplanan bu şıralar yaklaşık 7/8 saat kaynatılır
kaynadıkça içindeki su ve diğer maddeler buharlaşır saf Gezo kalır
Bölgede herkes şifa kaynağı olarak isimlendir
Gezo 5-10 yılda bir oluyor her yıl bulunmuyor
Serin ortamda yılarca saklanabilir
Gezonun kendisine has bir tadı vardır
Gezo tatlıdır ancak 1-2 bardak içsen rahatsız olmazsın
Kahvaltıların ve kışın bağışıklık sistemi için olmasa olmazıdır

Yerli Kurutmalıkta lezzet kokusu vardır

her ipte 50 adet bulunmaktadır

Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Sindirim sistemini çalıştırmaya yardımcı olur.
Kolesterol seviyesini düzenler…..

Dünyanın en güzel turşusu Midyat Trozi Turşusu  neden çok güzel bu turşu dünyada eşi ve benzeri yoktur….

Midyat’tın Yeşil Altını Midyat Trozi Turşusu

Organik köy kurutmalığı
Ürünlerin en doğal hali

Karışık Çerezler Sofranıza gelsin. Nereye Gitsin ?

Süryani Kahvesi Mardin bölgesinde yılarca yapılıyor yılların tecrübesiyle sofranıza gelsin…

Midyat Sac Leblebisi. Midyat’a has bir leblebi eski usule göre.

Mardin meşhur Yöresel Badem şekeri Kahvelerinizin Yanına Çaylarınızın Yanına Efsane bir lezzet!

Midyat bademi Midyat kırmızı topraktan lezzetini almış,

Midyat bademi hazır kabuksuz şeklinde sofranıza gelsin…

Midyat Boncuklu Şal

Orjina Boncuklu El Yapımı

boyu 1 metre 25 cm Kare şeklinde